Składniki (3 porcje):

1 średni por
3 średnie ziemniaki
2 ząbki czosnku
1,5 l wody/ bulionu drobiowego
1 łyżka masła
Sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Masło roztapiamy w garnku, wrzucamy pokrojonego na drobno pora, smażymy do zarumienienia. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, dodajemy do pora, podlewamy wodą lub bulionem, gotujemy, aż ziemniaki zmiękną, doprawiamy solą i pieprzem, blendujemy. Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Wskazówki:

Jeśli zupa wydaje się nam za gęsta, dodajemy 0,5 l przegotowanej wody.